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Receta de pollo asado al horno con hierbas

Pollo Asado al Horno con Hierbas
 

¡Déjanos compartir contigo nuestra receta infalible para un Pollo Asado al Horno que deleitará tu paladar con la perfección de las hierbas frescas y especias seleccionadas cuidadosamente!

Con un toque de experiencia culinaria, lograremos un pollo jugoso, dorado y lleno de sabor.

Pollo Asado al Horno con Hierbas

¡Irresistible pollo asado al horno con hierbas!

En esta receta sencilla, te guiaremos para lograr un exquisito pollo lleno de sabor, perfectamente sazonado con hierbas frescas, ajo, sal y pimienta.

Ingredientes

  • 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
  • 4 dientes de ajo, picados finamente
  • Mezcla de hierbas frescas (romero, tomillo, perejil), picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva de calidad
listado ingredientes receta

Pasos

Preparación del Horno

  • Inicia creando el escenario perfecto precalentando tu horno a 200°C. Este será el teatro donde nuestro pollo brillará.

Sinfonía de Sabores

  • Nuestro protagonista, el pollo, merece un tratamiento especial. Lávalo delicadamente, sécalo con mimo y colócalo en el centro de la escena, ya sea en una bandeja de horno o sobre una rejilla.

  • En un pequeño tazón, compón una mezcla de hierbas frescas picadas, ajo, sal y pimienta. Este será nuestro trío de aromas que impregnarán cada rincón del pollo.

  • Con manos hábiles y amor por la cocina, unta el pollo con el oro líquido del aceite de oliva y acaricia su piel con la mezcla de hierbas, asegurándote de que cada recoveco esté impregnado de sabores.

Acto Principal

  • Lleva al horno nuestro protagonista. El escenario debe ser cálido y acogedor, con una temperatura de 200°C. Permítele brillar durante 1.5 a 2 horas, hasta que su piel se vuelva dorada y crujiente, y los jugos fluyan claros al pinchar la parte más regia del muslo.

  • En su viaje al horno, báñalo ocasionalmente con sus propios jugos, una táctica para mantenerlo jugoso y lleno de vida.

El Gran Final

  • Como todo gran acto, nuestro pollo necesita un descanso antes del gran final. Déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de realizar la última escena.

  • Con cuchillo afilado y confianza en cada corte, divide el pollo en porciones, revelando su esplendor interior. Puedes utilizar los jugos en la bandeja para crear una salsa que realzará aún más su sabor.

Consejos adicionales

Añade rodajas de cítricos bajo la piel para una nota fresca y cítrica.

Juega con las hierbas según tu preferencia; cada interpretación puede ser única.

La magia ocurre cuando el pollo alcanza una temperatura interna de 74°C.

¡Que este Pollo Asado al Horno con Aromas de Hierbas sea la joya culinaria que ilumine tus momentos a la mesa!

¡Buen provecho!

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